중국은 식품 안전 문제로 인해 사실상 '유령 주방'을 금지하고 있다

중국은 주문이 더 저렴한 공급업체에 아웃소싱되면서 식품 안전 우려로 인해 '유령 주방' 문제에 대응하고 있습니다. 모르실 수도 있지만, '유령 키친'은 사실상 존재하지 않거나 실제 위치가 없는 식당을 의미합니다. 음식 배달 앱들은 주문을 받아 수백 개 지점 중 한 곳으로 아웃소싱하여 고객이 불만족을 초래할 수 있습니다.

지난해부터 베이징에서 한 남성이 먹을 수 없는 꽃이 얹힌 케이크를 주문한 사건에 대한 불만이 계속되고 있다. 추가 조사 결과, 그가 주문한 체인은 전자상거래 플랫폼에 거의 400개의 지점을 운영하고 있었지만, 단 한 곳의 오프라인 매장도 없었다. 체인의 주문은 다른 플랫폼으로 이전되었고, 그곳에서 가장 낮은 입찰가를 제시하는 업체들에게 아웃소싱되었습니다.

이번 주부터 BBC에 따르면, 중국 정부는 앱들이 식당의 허가증과 주소를 반드시 확인해야 하는 새로운 규정을 시행하고 있습니다. 판매자는 온라인 서비스를 제공하는지 여부와 함께 해당 상품이 오프라인 사업장과 일치하는지 확인해야 합니다. 작년부터 음식 배달 앱이 '최저 가격이 모든 것을 압도하는 경주'를 겪고 있다는 경고가 있었습니다. 이 새로운 법안은 이를 막기 위해 노력하고 있습니다.