치폴레 멕시칸 그릴, 墨西哥 최초의 레스토랑 오픈

멕시코 요리에서 영감을 받은 메뉴를 선보이는 미국 레스토랑 체인 치폴레 멕시칸 그릴이 이번 주에 마침내 멕시코에 첫 매장을 오픈할 예정입니다. 멕시코 패스트푸드 체인을 멕시코에 두는 것이 당연해 보일 수 있지만, 과거에는 미국 프랜차이즈가 자국 요리의 '고향 국가'로 진출하는 것이 항상 좋은 반응을 얻지는 못했습니다.

BBC가 지적하듯, 타코벨은 더 이상 어떤 것도 메시코 매장을 운영하지 않고, 도미노 피자는 이탈리아에서 운영하지 않습니다. 하지만 치폴레 사장 스콧 보트라이트는 자신의 브랜드가 달라지길 바라고 있다. "우리는 멕시코의 요리 유산에 대한 깊은 존경심과 치폴레 경험을 탁월하게 제공하겠다는 약속을 가지고 진입합니다,"라고 그는 말했습니다.

"새로운 손님을 맞이하고 멕시코의 활기찬 다이닝 문화에 자리 잡기를 기대합니다," 라고 덧붙였습니다. 새 레스토랑은 누에보레온 북동쪽, 텍사스 주 경계에서 멀지 않은 곳에 위치하며, 모든 것이 순조롭게 진행된다면 멕시코에 새로 들어오는 레스토랑 라인업의 첫 번째 매장이 될 것입니다.

이미 전 세계에 4,100개 이상의 지점을 보유한 치폴레는 올해만 370개 매장을 추가로 오픈할 계획이며, 싱가포르와 한국에서도 그랜드 오프닝을 할 예정입니다.